大人の食育

昨日は那覇市安謝の「だいこんの花」で行われたベジフルパーティin沖縄へ
ライターの堀さんに誘っていただき参加させていただきました。

（↑ステキなカービングでしょう）

通称“野菜ソムリエ”と呼ばれている方々の集まり。

日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会の理事長、福井さんや沖縄支部代表の森塚さんが挨拶されたり、会員や参加者の方々の自己紹介もあり、とても勉強になる刺激的なパーティーでした。


（右から森塚代表、福井理事長、宇栄原）

キャッサバや黒いピーマンなどの珍しい野菜（?!）が紹介されたり

（名称：アナスタシア=原義はギリシア語で「目覚めた／復活した女」だそうです！魅力的な名前）

参加者さんの情報交換があったりと充実した3時間を過ごしました。

野菜はダイエットの強い見方！
1日に「両手のひら3杯分」の野菜を食べましょうと推進している栄養士としては、もっと勉強しなくては！思い直した3時間でした。

帰りにはJAおきなわ・北部地区営農センターの岸本さんからパッションフルーツとカラーピーマン、アスパラをお土産にいただき、ニコニコで帰ってきましたよ。
（パイナップルのテイスティングもおいしかったです!　ごちそう様でした）

珍しい野菜も楽しいですが、身近な野菜もたくさん食べましょうねぇ～