大人の食育

今回のシンポジウムではたくさんの偶然がありました。

１．大会長の先生のクリニックが私が大阪で学生をしていた頃のバイト先のとなりにあった。
２．先生のクリニックで働いている栄養士さんは私の後輩だった。
３．その後輩の同期の栄養士さんが沖縄で働いている。（いつもコメントありがとうございます！）
４．9月に産経新聞で取材に来られた記者の方がシンポジストだった。
５．前年のシンポジストの栄養士さんは、10年来、年賀状の交換をしている大先輩の栄養士さんだった。

などなど、数え上げればキリがないほど･･･。

人の繋がりって、本当に不思議ですね！
沖縄県内だけでなく、本土にも繋がりが広がって、
そのうち外国にも広がる･･･なんて夢をみていたいですねぇ～（笑）

さて、恒例の（？！）美味しいご報告も　↓↓


大阪みなみの“ぼてじゅう”のお好み焼きです。
ちょっとアートなお好み焼きですねぇ～。
たまには、これくらいオシャレにしてもいいかも


こちらは“とんぺいやき”。
あまり馴染みのない方もいらっしゃるかと思いますので、解説を載せておきますね～

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

とん平焼き（とんぺいやき）は、鉄板焼きの一種。関西のお好み焼き屋などに多い。

色々と種類があり具材や細かな作り方も異なるが、代表的なものは卵と豚のバラ肉で作ったもので、豚肉を焼いたあと溶き卵を混ぜ合わせソース・あおのり・鰹節をかける。他に千切りキャベツやネギを混ぜ合わせたものや、オムレツに似ているものもある。
美味しいものは、幸せな時間を与えてくれますね
また食べに行きたいで～す